Essen in Andalusien – Genuss aus
Leidenschaft
Essen in Andalusien – eine Kostprobe voller Leidenschaft
Liebe geht durch den Magen, sagt man. Und bei uns geht Genuss über den Gaumen direkt ins Herz. Damit kennen wir uns aus.
Bei uns ist eine Mahlzeit nie einfach nur „Essen“. Mal ist es ein entspanntes Mittagessen am Pool, mal ein Abend voller Geschichten, Wein und gutem Essen unter dem Sternenhimmel im Garten.
Keine Speisekarten, kein Firlefanz – was es bei uns gibt?
Ehrliches Essen, authentische Aromen und immer eine ordentliche Portion Liebe. Nicht à la carte, sondern à la corazón.
Wir sind echte Foodies und finden: Urlaub ist die perfekte Gelegenheit, sich etwas (oder auch ordentlich) zu verwöhnen. Deshalb starten wir deinen Tag mit einem ausgiebigen Frühstück, bieten zweimal pro Woche ein leichtes Mittagessen an und organisieren ab und zu einen genussvollen Abend mit andalusischen Spezialitäten und lokalen Weinen. Denn hier in Andalusien geht es ums Genießen – gemeinsam, mit gutem Essen und in netter Gesellschaft.
Unser Frühstück - alles für einen guten Start in den Tag
Von 9:00 bis 10:30 beginnt dein Tag mit dem Duft von frischem Kaffee, knusprigem Brot und vielleicht etwas Speck, der fröhlich in der Pfanne brutzelt.
Die Sonne lugt über die Berge und taucht die Terrasse in warmes Gold – ja, wieder so ein Morgen, den man am liebsten einfrieren möchte.
Was dich erwartet:
• frisches Brot und Brötchen
• Butter, leckere Marmelade, Käse und Aufschnitt
• alles für ein echtes tostada andaluza – Olivenöl, Salz und frisch geriebene Tomate
• Kaffee oder Tee, und natürlich frisch gepresster Orangensaft
Und jeden Morgen gibt’s eine kleine Überraschung obendrauf: ein Stück Kuchen, ein Gläschen Joghurt mit Pfiff oder herrlich sonnenverwöhntes Obst.
Kein Buffet-Stress, kein Gedrängel – einfach zurücklehnen und genießen.
Ein Ei? Gebraten, gekocht oder als Rührei – mit oder ohne Speck. Oder alles auf einmal. Hier gilt: Im Urlaub darf man (fast) alles.
Mittagessen am Pool – für alle, die Entspannung zur Kunstform machen
Manche Tage sind einfach dafür gemacht, nichts zu tun. Ein bisschen treiben lassen, ein Buch im Schatten – und wenn genug Gäste das genau so sehen, zaubern wir ein leichtes andalusisches Mittagessen, das perfekt dazu passt.
Was auf den Teller kommt? Vielleicht eine kalte Suppe, ein frischer Salat mit sonnenverwöhntem Gemüse oder ein paar kleine Tapas mit knuspriger tostada und bestem Olivenöl. Einfach, lokal und genau das Richtige, wenn man gerade zu entspannt ist, um auf Erkundungstour zu gehen.
Lust darauf? Sag uns einfach nach dem Frühstück Bescheid – dann schauen wir, was möglich ist.
Abendessen unterm Sternenhimmel – wenn die Stimmung danach ruft
Manche Abende verlangen einfach nach gutem Essen, einem schönen Glas Wein und netten Menschen um einen herum. Und wenn genügend Gäste ähnlich denken, zünden wir die Kerzen an und schwingen den Kochlöffel.
Unsere andalusischen Dinnerabende sind nie starr geplant – wir lassen uns lieber vom Gefühl leiten. Wenn die Stimmung passt und genug Lust auf gutes Essen da ist, zaubern wir spontan ein leckeres Abendessen.
- Was das sein kann? Zum Beispiel:
• eine Tapas-Verkostung mit regionalen Spezialitäten (und spannenden Geschichten dazu)
• ein Abend rund ums Ibérico – bestes Fleisch mit allem Drum und Dran - • Meeresfrüchte frisch von der plancha – fangfrisch und voller Geschmack
- • ein 4-Gänge-Menü (an kühleren Abenden) – ehrlich, überraschend und wie bei spanischen Freunden
Kein Abend gleicht dem anderen – es hängt vom Saisonangebot, dem Wochenmarkt und unserer Inspiration ab.
Neugierig? Schau einfach bei Ankunft auf unseren Wochenplan. Wenn sich mindestens sechs Genießer zusammenfinden, legen wir los.
„Plato para compartir“ – für einen entspannten Abend ohne Aufwand
Manchmal will man’s einfach unkompliziert. Zum Beispiel am Anreisetag – wenn man noch keine Lust hat, die Gegend zu erkunden oder groß essen zu gehen.
Dann ist unser plato para compartir genau richtig: eine großzügige Platte für zwei, vollgepackt mit andalusischen Köstlichkeiten.
Was draufliegt? Regionale Käsesorten, von Hand geschnittene Wurstwaren, Almerías berühmter Tomatensalat, knuspriges Brot mit Olivenöl – und natürlich Oliven & Mandeln zum Snacken.
Wir servieren die Platte zwischen 19:00 und 20:30 Uhr – meistens an Anreisetagen, wenn einer der neuen Gäste sie vorab gebucht hat. Das heißt: Wenn du am ersten Abend eine „Plato para compartir“ genießen möchtest, sag uns einfach bei der Buchung Bescheid – dann machen wir das möglich.
Und wenn wir eh schon leckere Platten belegen, fragen wir logischerweise immer auch die anderen Gäste, ob sie auch gerne eine hätten. So wird das oft ein spontaner Abend zum gemeinsamen Probieren, Quatschen und Anstoßen – ganz ohne, dass jemand stundenlang in der Küche stehen muss.
Freitagabend: Weinverkostung & Geschichten im Glas
Wein oder Sherry · Häppchen · Urlaubsfeeling
Im Frühling und Herbst starten wir das Wochenende gerne mit einem entspannten Weinabend.
Mal dreht sich alles um Sherry, mal stellen wir eine Auswahl unserer spanischen Lieblingsweine zusammen – immer lecker, immer begleitet von kleinen Häppchen, wie es hier üblich ist
Ob frischer Weißwein aus der Region, kräftiger Roter aus der Sierra oder ein nussiger Amontillado – jede Woche überraschen wir dich mit neuen Geschmackserlebnissen.
Und im Sommer? Da wechseln wir zu leichten Cocktails – perfekt gekühlt, herrlich als Aperitif, bevor ihr euch in eines der tollen Restaurants der Umgebung aufmacht.
📍 Freitags ab 18:00 Uhr
Sag einfach beim Frühstück Bescheid · ab 6 Teilnehmern
